豆腐也有许多不同的做法,赶紧尝试一次啊

美食大全 admin 21℃ 0评论

  最普通的豆制品是豆腐。中国传统美食,味美性强,又是素菜的主要原料,有“植物肉”之称。豆腐干是最普通的一种,尤其受到大家的喜爱,豆腐也有许多不同的做法。下面就为大家分享几种豆腐做法,喜欢一定要试一下哦~。

  一、锅里的豆腐。

  材料:豆腐.蛋.淀粉.各种调料。做法:1.豆腐切成片,打散鸡蛋,把豆腐先里-层蛋切片,再裹上一层淀粉,放入锅内煎至两面金黄。2.炒豆腐与炒豆腐-碗酱汁:半匙盐.1勺白砂糖.2勺生抽.1勺番茄酱.1勺醋搅拌均匀;每一块豆腐都裹着酱汁。

  二.家常炒豆腐。

  原料:老豆腐500克、葱蒜适量、小米椒六个、青线椒十个、生抽二勺、蚝油一勺、盐少许、水淀粉一勺、菜籽油适量。

  方法:1.锅内倒入适量菜籽油烧热,豆腐块依次沿锅滑入。2.大火煎至两面金黄,再捞出沥油备用。3.留底油,下葱蒜末爆香,下红辣椒爆香,倒入豆腐,沿锅边淋一点热水。4.将生抽、蚝油、盐、水淀粉勾芡,让汤汁与菜更融为一体,翻炒均匀即可。

  三.家常豆腐

  配料:嫩豆腐1块,葱段,蒜蓉。做法:1.豆腐切丁,放入水里焯水,捞出备用。2.油温放蒜蓉爆香,加1勺红油翻炒均匀,再加入1碗清水煮沸。3.放入豆腐丁+1勺生抽+丢掉盐鸡精调味,盖上锅盖中火炖至入味,出锅前淋半碗水淀粉即可!

  以上就是小编为大家推荐的关于豆腐的做法,更多关于家常菜做法,关注太和美食网

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