肉的几种做法你知道了吗,赶紧学习起来

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  到了冬季,肉已成为我们餐桌上的一道菜。红烧肉片、回锅肉、东坡肉等代表中菜都是最好的主角。事实上,除中国以外,其它国家的五花肉都很流行。每到三月三日都是韩国的腊肉节,韩国人都很喜欢吃五花肉。虽然山楂是水果,但并不适合直接食用,加工过的山楂味道好极了,酸甜苦辣的食品一直深受欢迎。主要原料五花肉400克冰糖200克八角2克香叶3片桂皮4克姜8克辣椒20克老抽15克生抽10克料酒10克盐

  红烧山楂肉。

  花肉洗净,切成麻将大小块。此菜肉不必焯水,可将切肉放入少量姜丝、胡椒及料酒的清水中浸泡1小时,以备不时之需。第三,配制原料。4.将山楂洗净,用淡盐水浸泡20分钟。五锅不倒油,加入五花肉,用文火煎至肉皮呈金黄色,炒去多余油脂。放入材料,炒香。加入调味料,翻炒均匀,倒入开水,不要吃肉,大火煮开,慢火炖30-40分钟。九、放入山楂,加入少许盐,小火煮8-10分钟,大火收汁。10号那天晚上出去散步,看见了新鲜的山楂,非常迷人。购买时准备做好山楂糕,但想到去籽就会头痛。最终将红烧与山楂一起煮。事实上,这是我第一次和山楂一起做这个菜。山茱萸的酸味很好的挡住了五花肉的肥腻,最后效果还不错。酸甜苦辣的,值得一试。甜甜的,值得一试。

  板栗炖肉。

  原料细目:1块板栗250克,辅以姜片适量桂皮、适量酱油、适量冰糖、适量八角、适量香叶、适量甘草、适量油、适量盐、适量甘草、适量油、适量盐、适量咸甜炖2分钟,难度较大。

  板栗红烧的操作步骤。烧开沸水,加入一些盐,放入鲜栗子,煮五分钟;2然后将煮好的栗子倒进凉水里浸十分钟;3栗子皮剥去,可作其它材料。在平底平底锅内,加少许油翻炒;5直到翻炒,直到五花肉表面发黄,体积变小,加入冰糖继续翻炒;6五花肉翻炒后,在翻炒之前加入适量酱油和料酒,然后加入其他大料翻炒,7加入适量沸水煮沸,转小火煮15分钟;8倒入剥好的栗子,盖上继续煮10分钟9加盐调味,最后大火收汁即可;10加入小钵,表面洒上小葱。

  提示:1。板栗去皮方法:先用盐水煮五分钟,再在凉水中泡十分钟,这样切一个小口去壳,小心不要弄伤了板栗的表面;2.先加点油炒五花肉,在里边用油炒五花肉,再加冰糖、酱油、炒大料,这样能刺激大料香味,再加上水煮肉;三、煮一刻钟后,加入栗子一起煮;如喜欢吃栗子软糯,可提前加入,煮熟后加盐等调味,最后以大火收汁。

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