沙姜麻油鸡推荐,超级下饭的菜你还不赶紧收藏吗?

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  沙姜麻油鸡原料:鸡腿肉800g,盐3g(半小匙),料酒30ml(2勺),沙姜60g(腌鸡肉用15g)其余下锅炒),香油60g(4勺),生抽30m(2勺),冰糖15g,方法:1.鸡腿肉切成大块,放入碗中,放入半勺糖,和去腥的半勺料酒,15g姜片,拌匀,腌1小时。2.锅内放4勺香油,大火烧开,加入姜片,小火炒至表面微焦,炒香。3.接着继续炒,加入鸡块炒至金黄发。加一匙料酒调味,翻炒15g冰糖,加少许水,再加少许水,待鸡块过一下,再炖30分钟左右。4.打开盖子,取汁,放入锅内,即可食用。

  鸡米花的原料:鸡腿1块、蛋白1个、盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、胡椒粉半勺、面包糠半碗、淀粉半碗、鸡腿半碗、加半勺鸡腿用刀拌匀。2.腌好的鸡块,依次裹上淀粉,一定要拌匀,这样就能更好地完成后续工作。把蛋清包起来,用面包糠包起来,翻动它。3.将纸片放在垫子上,预热190度,然后放在一个盘子里。中火炉烤16分钟就可以出炉!外酥内嫩,一口一个过瘾!

  大盘鸡,大鸡腿两条、大白菜、姜蒜、小米椒、花椒、辣椒酱:蚝油、生抽方法:1.二个鸡腿切成块,冷水入锅,加入姜片花椒,煮熟后继续煮2-3分钟,煮好后即可下锅。2.将鸡肉捞起,起锅烧油,加入小米椒、葱姜丝、辣椒爆香。3.将鸡块放入锅中炒至表面微焦,再加入菜,1勺蚝油,2勺生抽继续翻炒,倒入水直至鸡腿。4.大火煮沸后转小火,盖上锅盖焖15-20分钟左右即可,一只美味的大盘鸡就做好了,非常好吃!

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