土豆含有大量、胡萝卜素、软纤维,也是一种营养丰富的菜。

美食大全 admin 33℃ 0评论

  再次介绍马铃薯,再次为马铃薯说话,还得把薯类食品还清。多年来,由于炸薯条、炸薯片等高热量加工食品给像土豆这样的薯类带来了坏名声,使人想起长肉。实际上薯类是一种很好的食品,合理烹饪不仅不会长胖,而且还具有减肥和美容的作用。马铃薯、地瓜、山药、芋头、紫薯、甘薯等都属于薯类。土豆含大量淀粉,平均含量为20%左右,因此可作为主食。

  此外还含有大量维他命C、胡萝卜素、软纤维,也可当作蔬菜食用。只是长久以来,土豆-甘薯在人们心目中一直是较低层次的食品,很少受到重视。一直到把它炸成薯条,才引起人们的注意。而且原本很健康的低脂肪土豆却成了高脂肪、垃圾食品的代名词。真对不起马铃薯这个好同志。以马铃薯为代表的薯类所含的营养非常丰富,蛋白质质量非常高,各种氨基酸合理比例,还有碳水化合物、维生素B、C、钾、钙、镁、铁等营养物质。特别是马铃薯不仅含有较高的维他命C含量,约27mg/100克,比番茄高出将近7倍,且蒸熟后不易被破坏。要通过饮食来补充维C,可别忘记土豆哦。

  土豆还含有软而丰富的膳食纤维,对预防便秘非常有效。正确吃土豆可以帮助减肥:土豆脂肪含量只有0.2%,简直是微不足道。但同时含有丰富的营养,比米面条的营养更加全面,用蒸煮的土豆代替部分主食,会使主食营养更加全面,热量更低,减肥效果更好。导致人们肥胖的原因有很多,因为加工方法不合理。炸薯条,炸薯条,拔丝红薯,炸土豆丸子,是名副其实的肉食。如今,有些自称非油炸薯片,制作完成后,就像传统炸薯片一样,被认为是烘焙的,更加健康。

  但是事实上,虽然没有经过炸这一道工序,在制作过程中却还是加入了很多的油,不然土豆就根本就不能变成薯片的形状和脆性,而且用的油,也太难说了。食用这种薯片,可别以为对减肥有益哦。一种食品能否称其为“减肥食品”,除了其卡路里、脂肪含量要低外,还要看烹饪方法是否合理,更要将其置于整个饮食结构中来衡量。以低卡路里的食物替代相对热量较高的食物,可使总热量降低,从而达到减肥的效果。与其说是已经吃饱了,喝足了,再来点所谓的“减肥食品”,在这种情况下,这个“减肥食品”绝对是增肥食品。

  以上就是关于家常土豆相关吃法的介绍,更多关于家常菜的内容,欢迎关注太和美食网

转载请注明:蘑菇的做法_面条怎么做好吃 » 土豆含有大量、胡萝卜素、软纤维,也是一种营养丰富的菜。

喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址